Lunch box : Spécial Sandwich

Lunch box : Spécial Sandwich

24 avril 2019 0 Par Stéphanie Jodry

 

Vous mangez à l’extérieur à midi et vous en avez marre de la cantine ou ils proposent des plats pas super sain ?

Avec les beaux jours qui arrivent, pourquoi pas manger dehors, dans un parc, avec votre lunch box 😉

Aujourd’hui je vous propose de lire un article « Spécial sandwich » !

On les aime, ils croustillent sous la dent…

Allons voir le sandwich healthy pour un repas complet 😉

 

Lunch box : Spécial Sandwich

 

Facile à transporter, facile à manger, le sandwich est l’incontournable des repas sur le pouce 😉 

Préparez-le vous même et vous aurez un repas healthy et un rééquilibrage alimentaire sous contrôle !

Allons voir ce qu’il nous faut…

 

Les ingrédients pour votre lunch box :

Aujourd’hui, je vous propose un sandwich à l’avocat et à la viande, cependant vous pouvez toujours remplacer ces 2 aliments de base par un autre qui sera plus à votre goût. 

Qu’est-ce que l’avocat ?

L’avocat est le fruit de l’avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Mexique. … Le mot « avocat » provient de l’espagnol aguacate, lui-même dérivé du mot de langue nahuatl ahuacatl qui signifie « testicule », par analogie à la forme de cet organe. (wikipédia)

Ce fruit peut vous sembler étrange…. 

Il contient du très bon gras qui est essentiel pour garder la ligne 😉 Je vous conseil de le manger le matin ou au plus tard à midi.

Les bienfaits de l’avocat sont que les caroténoïdes sont liposolubles, c’est-à-dire qu’elles sont solubles dans les graisses, notamment celles de ce fruit. En raison de sa teneur élevée en acides gras mono-insaturés, l’avocat facilite l’assimilation des caroténoïdesprésents dans d’autres aliments.

C’est un fruit de la saison printanière et automnale, mais nous les trouvons toute l’année.

 

 

Lunch box à l’avocat et à la viande 

Voici les ingrédients pour une personne :

  • 2 tranches de pain de seigle
  • 2 feuilles de laitue ou salade
  • ½ avocat
  • Une tomate
  • Un steak haché à 5% de MG
  • 1 carré frais 0%
  • ½ cuillère à café de beurre

Voici la préparation :

  1. Lavez la tomate et détaillez-la en fines rondelles.
  2. Dénoyautez l’avocat, pluchez et découpez-en la moitié en fines tranches.
  3. Écrasez à la main le steak haché pour l’aplatir, sans l’émietter.
  4. Faites-le cuire 2 minutes sur chaque face dans une poêle antiadhésive, à feu vif, avec la beurre (que vous pouvez remplacer par de l’huile de coco si vous le désirez).
  5. Égouttez-le sur du papier absorbant.
  6. Étalez le carré frais sur chaque tranche de pain. Recouvrez l’une d’elles de tranches d’avocat. Ajoutez le steak, puis des rondelles de tomate et la laitue.
  7. Fermez le sandwich avec la seconde tranche de pain et coupez-le en deux.

Maintenez-le avec des piques en bois pour le transporter dans votre Lunch box et savourez froid le lendemain !

Vous m’en redirez des nouvelles ? 

Je vous souhaite un bon appétit 😉

 

Bon à savoir : 

Vous pouvez remplacer la viande hachée par du Tofu, du poulet…. et aussi remplacé l’avocat par de la mozzarella.

Faites le à votre goût 😉 

 

Stéphanie Jodry

Amicalement, 

Stéphanie 

 

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