Salade de poulet composée

Salade de poulet composée

30 septembre 2019 0 Par Laetitia Vioget

Les pauses de midi sont souvent une source de problèmes pour les personnes qui restent sur leurs lieux de travail. Aujourd’hui je vais vous proposer une salade de poulet composée, elle vous permettra de manger sainement à moindre coût. 😉 

 

Salade de poulet composée

La recette de cette salade composée est pour 4 personnes, cela fera le repas de midi de toute la famille. 😀 

Vous êtes prêt ?

C’est parti mon kiki

Pour la salade vous allez avoir besoin: 
  • 500 grammes de blancs de poulet cuit
  • 200 grammes de pâtes
  • Quelques feuilles de laitue
  • 200 grammes de tomates cerise
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron orange
  • 150 grammes d’olives noires
  •  1/ 2 concombre
  •  1 oignon
  • Jus de citron
  • Curry

Préparation de la salade:

=>> Coupez les blancs de poulet en morceaux. Faites cuire votre poulet dans une poêle sans y ajouter d’huile ni beurre, pour éviter qu’il ne colle et lui donner du goût arroser le de jus de citron et du curry.

=>> Pour les pâtes, faites-les cuire al dente, puis rincez les sous l’eau pour les refroidir et enlever l’amidon qui est présent.

=>> Lavez et essorez la laitue. Lavez et essuyez les tomates puis coupez-les en deux. Nettoyez les poivrons et coupez-les en lanières. Lavez le concombre et coupez-le en deux puis en demi-rondelles. Épluchez l’oignon, coupez-le en anneaux.

Pour la vinaigrette vous allez avoir besoin:
  • 1 cuil.à café de moutarde
  • 4 cuil.à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil.à soupe de vinaigre blanc
  • Sel, poivre

passons à la préparation de la vinaigrette 😉 

=>>  Réalisez une vinaigrette en émulsionnant la moutarde, l’huile, le vinaigre ainsi que le sel et le poivre. Une fois tout cela fait mélanger le tout dans un saladier, vous n’avez plus qu’à mettre la portion souhaiter dans un tupperware pour le lendemain. 

Voilà vous êtes prêt pour votre repas du midi sans prise de tête et à moindre coût. 😉 

J’espère que cette recette de salade composée vous a plus 😉

 

Amicalement,

Laetitia

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